Denominazione: Dihane
Classificazione: IGT
Vitigni: Sangiovese 80% – Cabernet Sauvignon 20%
Coltivazione: Biologica
Terreno: medio impasto con presenza di pietra
Sistema di allevamento: cordone speronato e guyot
Densità ceppi per ettaro: 4500
Resa vino: 70 hl/ha
Vendemmia: effettuata a mano dalla prima settimana di settembre
Vinificazione: in tini di cemento
Affinamento: in barrique di rovere francese da 225 litri
Temperatura di servizio: 18°C
Alcol: 12,5% vol.
Colore: Rosso rubino con sfumature tendenti al granato.
Profumo: Intenso, schietto, a metà tra il sottile e il complesso
Natura del profumo: Frutta rossa, mora, note sanguigne, note vegetali e balsamiche come rosmarino e salvia. Una nota boisé.
Gusto: Caldo, rotondo, sapido, giustamente tannico, equilibrato.
Vino Rosso – Dihane
12,00 €
Dihane colpisce subito per il colore intenso ed il profumo pungente, che ricorda la vegetazione selvaggia del territorio dove nasce, con note di more di rovo e piacevoli sentori balsamici.
L’affinamento in botti di rovere aggiunge complessità olfattiva. In bocca è corposo e dà una sensazione di pienezza.
Un vino con un buon equilibrio, che può evolvere ancora acquistando in morbidezza.
Ottimo negli abbinamenti con crostini toscani o salumi.
| Peso | 2000 g |
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