Miele di acacia 100% italiano: acquistalo ora online!
Il nostro miele di acacia biologico 100% italiano, dal sapore dolce e delicato. Prodotto a Volterra, acquistalo sul sito dal nostro shop online.
Produrre miele di acacia 100% italiano è un’antica arte, un processo complesso che richiede pazienza e conoscenza. Il miele è uno dei prodotti più antichi che l’uomo conosce, la cui origine risale fino agli Egizi i quali, già 4000 anni fa, erano apicoltori e si spostavano lungo il Nilo con le arnie per seguire la fioritura delle piante.
Oggi produrre miele è un’attività agricola, l’apicoltore è responsabile in toto della gestione dell’alveare, sceglie il luogo per produrre il miele, esamina i criteri ambientali, la presenza delle piante e dei fiori che forniscano il nettare necessario alle api, per poi vendere il prodotto nei vari negozi per molteplici usi, anche culinari.
La stagionalità dei fiori va seguita con attenzione, così da assicurare la produzione di miele tutto l’anno. Ma vediamo nel dettaglio tutto il processo di produzione del miele di acacia.
Qual è il processo di produzione del miele di acacia?
Il miele di acacia da dove si produce? Il miele di acacia italiano è un prodotto delizioso, che racchiude in sé tanti benefici per la salute. Il suo processo di produzione dura circa 45 giorni, grazie al lavoro di squadra delle api. In questa fase le api operaie adulte succhiano i fiori dell’albero di Acacia (noto come Robinia) per estrarne il nettare.
Le api, una volta estratto, lo ingeriscono e ne modificano il pH combinandolo con gli enzimi, attraverso la masticazione infatti si trasforma in una sostanza composta da miele e acqua. Tornate all’alveare il nettare viene passato alle api più giovani, che lo scompongono nuovamente, in composti più semplici, ricchi di glucosio e fruttosio, con altri processi di digestione. È in questa fase che il miele assume quel tipico sapore dolce e l’aspetto calorico che conosciamo.
Una volta deposto il miele nei nelle arnie le api usano le ali per ventilare le celle, eliminare l’umidità e far evaporare l’acqua in esso contenuta, poi le sigillano con la cera per conservarlo e farlo maturare anche per tantissimo tempo. Anche lo stato del favo dove le api hanno immagazzinato il miele è importante, poiché se molto vecchio farà si che il questo sia più puro e sprigioni il suo stesso odore.
Si arriva così alla fine del processo di produzione: con il tempo il nettare si lega agli enzimi della cera. Qui entrano in gioco i nostri apicoltori, i quali lo estraggono dalle arnie calmando le api attraverso il fumo, utilizzato con molta parsimonia perché potrebbe lasciare qualche traccia aromatica nel miele di robinia. Poi lasciano decantare il prodotto dopo averlo raccolto, per filtrarlo e confezionarlo. Raccolto manualmente tra aprile ed ottobre è lasciato maturare per qualche settimana e poi confezionato in appositi contenitori di vetro per la vendita.
La pianta di acacia e le caratteristiche del suo nettare
La Robinia, o Acacia, è una pianta originaria dell’America del Nord, alta anche 20 metri fu importata in Europa nel XVII secolo da Jean Robin (erborista del re Enrico IV di Francia) dal quale prese poi il nome. In Italia fece la sua comparsa nel XVIII secolo come pianta ornamentale, utile a produrre il miele in modo consistente soprattutto in Piemonte, Veneto, Emilia Romagna, Abruzzo, Campania e Toscana. Qui abbiamo i nostri produttori di fiducia, grazie ai quali svolgiamo la vendita nel nostro SHOP ONLINE.
Origine del nostro miele di acacia
Dove si trova miele acacia? Il nostro miele di acacia (o robinia) è biologico, di origine 100% italiano, anzi diremo toscano, poiché la sua produzione è artigianale, svolta personalmente dai nostri produttori di fiducia. Le sue caratteristiche principali sono:
• purezza
• tonalità chiara
• freschezza
• aroma delicato
• colore chiaro
• sapore dolce
• liquido
• profumato.
La zona di raccolta e di produzione è intorno Volterra, svolgiamo la vendita del miele di acacia in tutto il territorio nazionale, per diffondere il prodotto biologico.
Scopri i nostri prodotti al Miele di Acacia, genuini e 100% toscani!
Caratteristiche, benefici e proprietà per la salute
Quali sono i benefici del miele di acacia? Il nostro miele di acacia vero nettare biologico, è facilmente riconoscibile dagli altri tipi e famoso per il suo aspetto puro e limpido di un invitante giallo chiaro e la consistenza leggera. Si presenta liquido, con un delicato profumo di fiori ed un aroma invitante, che lo rendono perfetto come ingrediente in varie ricette di cucina.
Leggermente fruttato, il sapore in alcuni casi vanigliato o confettato è dolce e delicato… si scioglie in bocca. L’odore è floreale. Quali sono le proprietà del miele di acacia? Le proprietà del miele di acacia artigianale sono tantissime e benefiche, tra le quali quella di essere un’ottima fonte energizzante, per atleti e non, è un integratore e ricostituente naturale grazie al suo apporto calorico oltre che di vitamine, proteine e sali minerali. È spesso usato come dolcificante per il suo sapore morbido e per la sua quantità di fruttosio.
È una scelta ideale per addolcire bevande, cereali e piatti senza prevalere. Il nostro è sicuramente apprezzato per i suoi benefici, per il suo aspetto chiaro, cristallino ed il suo gusto, è utile allo stomaco e per chi soffre di disturbi gastrointestinali.
Quali sono le proprietà nutrizionali e curative?
A cosa fa bene il miele di acacia? Il miele di acacia italiano è ricco di nutrienti, vitamina C e del gruppo B, sali minerali, calcio, ferro, potassio e magnesio.
Ha una bassa acidità e racchiude qualità terapeutiche:
• per lo stomaco, aiuta in caso di acidità e reflusso
• depura il fegato
• ostacola infezioni alla faringe
• ha proprietà antibatteriche
• ha proprietà antinfiammatorie
• migliora l’equilibrio intestinale
• facilmente digeribile
• è un ricostituente naturale
• è disintossicante
• è un antiossidante.
La sua alta proprietà di fruttosio lo rende ideale per affrontare la giornata, quindi non c’è niente di meglio che assumerlo a colazione. Ma anche lontano dai pasti.
Come scegliere un buon miele di acacia?
Qual è il miglior miele di acacia? Ormai è risaputo, la produzione del miele non riesce a soddisfare la domanda e sul mercato purtroppo si trovano anche tipi adulteri e provenienti da paesi stranieri. Come scegliere allora un buon miele di acacia? Sicuramente la prerogativa e quella del miele di acacia prodotto in Italia e da aziende agricole italiane. Particolare attenzione va rivolta all’etichetta, dove deve essere obbligatoriamente specificato il paese (o i paesi) di origine e di raccolta del miele, inoltre non deve essere scritto “miscela di mieli di acacia” ossia diversi tipi di miele miscelati.
Come riconoscere un buon miele di acacia? Non è campanilismo, ma il Made in Italy è una garanzia! Ormai da anni conosciamo il serio modo di lavorare dei nostri produttori, che estraggono il miele 100% toscano secondo canoni artigianali, in ambienti e contesti salutari, sani, naturali e lontani da fonti inquinanti. Per questo rivolgersi ad aziende come la nostra, fornita da produttori locali è importante per acquistare prodotti di nicchia, di qualità e genuinità garantite.
Tutto ciò garantisce la genuinità della vendita del miele di acacia bio.
Adatto anche per i bambini
Quale è il miele migliore per i bambini? Il miele biologico di acacia non ha né odore né sapore particolarmente forti, per questo motivo è tanto amato dai bambini, inoltre è utile per il loro stomaco ed apprato gastrointestinale, grazie alle sue proprietà antinfiammatorie e antibatteriche. Per l’apparato respiratorio contro tosse e mail di gola, invece contro l’influenza il binomio vincente è latte caldo e miele. Stimola la circolazione sanguigna e favorisce il sonno.
Usi culinari, abbinamenti e suggerimenti
Il nostro miele di acacia genuino, dolcificante per eccellenza, può essere usato in alternativa allo zucchero, infatti il suo sapore delicato lo rende ideale come edulcorante naturale. Con la sua dolcezza ed il suo profumo leggero si presta per una vasta gamma di abbinamenti culinari: dalle crostate, alle torte, ai biscotti o ricette salate.
Per la prima colazione è ottimo aggiunto a latte, latte vegetale, caffè d’orzo, tè e tisane dei quali ne esalta le caratteristiche principali. Ideale se spalmato su fette di pane tostato, fette biscottate, gallette o insieme a yogurt e frutta fresca.
In Italia l’uso più diffuso è sul pane casareccio, mentre all’estero è accompagnato con burro salato. Versatile, arricchisce i piatti e ne eleva i sapori.
Accompagna formaggi a pasta morbida o stagionata tipo il pecorino ed il brie, con i quali crea un contrasto delizioso, oppure con la ricotta fresca, il mascarpone e formaggi erborinati.
Ottimo con il gorgonzola, il roquefort, il provolone, il caciocavallo, il pecorino romano e il caprini. Il nostro miele di acacia naturale si usa come ingrediente nelle ricette di torte, biscotti anche integrali, pancake, muffin e cupcake. Mentre nelle ricette salate insieme all’insalata di melone, il salmone alla griglia, carne e pesce in salsa.
Come acquistare online il miele di acacia biologico?
Quindi… Dove acquistare il miele di acacia biologico? Dove si trova il miele acacia? State cercando il miele di acacia bio artigianale? Potete acquistarlo presso la nostra azienda, fornita da produttori locali di fiducia, nostri soci. Di loro proprietà numerose arnie situate nella campagna volterrana, dove l’apicoltura è tradizionale mentre la smielatura e l’invasamento avvengono nel piccolo laboratorio, in cui sono prodotti anche torroncini, crema di miele e di nocciole.
Quanto costa 1kg di miele di acacia? Oggi, grazie al nostro shop online troverete un ottimo rapporto qualità prezzo, perché è divenuto più semplice spedirlo su tutto il territorio nazionale. Con un semplice clic riceverete a casa vostra il nostro ottimo prodotto. Nel nostro negozio online troverete il miele di acacia in vasetto da 40 gr, da 500 gr e da 1 kg, oltre a confezioni di caramelle:
• miele orzo, sesamo e propoli
• miele e orzo
• miele e propoli.
Visita il nostro shop e riceverai a casa tua, in poco tempo, i nostri prodotti al miele 100% toscano.
Conclusione
Perché il miele di acacia biologico è il migliore? In questo articolo abbiamo fatto un excursus sulle proprietà organolettiche e naturali del nostro miele di acacia artigianale, ideale per le proprietà nutrizionali perché ricco di vitamine e sali minerali, che curative. È un’ottima fonte energizzante ed un ricostituente naturale. Usato spesso come dolcificante al posto dello zucchero, è protagonista anche di numerosi abbinamenti culinari, come con i formaggi freschi, erborinati o stagionati, dolci e ricette salate. Per il suo aspetto chiaro e gusto leggero è molto amato anche dai bambini.
Inoltre se cercate il miele di acacia originale lo trovate sul nostro shop online, pronto all’acquisto!